Bạn đã bao giờ đến Nghệ An và nghe thấy cái tên một món ăn rất ngon tên là Nhút Thanh Chương chưa? hãy cùng V&V Booking đến thăm Thanh Chương để tìm hiểu về cách làm nhút như thế nào? Liệu chúng ta có tự làm được món này không? Vì ở ngoài Bắc thì mít cũng rất nhiều. Vé máy bay đi Vinh sẽ đưa bạn đến với vùng đất của bậc tài nhân Hồ Chí Minh với nhiều món ăn ngon.
Ở Thanh Chương, nhút là thức ăn dân dã, truyền thống của mọi gia đình. Vật liệu làm nhút gồm mít xanh và muối trắng không i-ốt. Mít chưa già nhưng không còn quá non, vỏ cứng của lõi hạt vừa chớm hình thành, người ta hái xuống, gọt vỏ ngoài, không rửa mà dùng lá chuối khô lau đến hết nhựa, băm thái thành sợi nhỏ, ngắn, cho vào cối giã, ngâm nước muối rồi vắt, bỏ vào vại sành, khoả đều, phủ đậy bằng một chiếc vửng đan bằng nứa, chặn đá, đổ tiếp nước muối, đậy lại (thường là nón cũ), ủ khoảng 3 đến 6 ngày là dùng được.
Nhút được làm từ mít. Mít ở Nghệ An rất phù hợp để làm nhút. Từ vị chát mà biến thành vị thơm ngon khó lòng mà cưỡng lại được.
Nhút Thanh Chương có thể chấm nước mắm, làm nộm, xào. Với các món này, có một thứ rau thơm không thể thiếu được là lá kinh giới. Nhút chua nấu canh cá, nhất là cá diếc hoặc cá rô đồng, cho lá ngò tàu (mùi tàu), rau ngổ ăn có vị chua bùi và rất thơm.
Đầu óc chế biến món ăn của con người nơi đây thật tài tình và rất sáng tạo. Món ăn này quả thật rất hấp dẫn và hứa hẹn sẽ rất ngon. Nào hãy cùng đến thăm Nghệ An để ăn nhút Thanh Chương.
Với lịch bay sân bay Đà Nẵng đã chuẩn bị sẵn sàng cho bạn về những vùng đất đầy kỉ niệm và nhiều điều thú vị.
Nguồn tham khảo: http://vietjetair.biz.vn/ve-may-bay-di-vinh/ve-may-bay-da-lat-di-vinh-gia-re-11688.html
0 nhận xét:
Đăng nhận xét